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Nome scientifico Amaranthus sp.3
Famiglia di appartenenza Amaranthacea    (Altre piante di questa famiglia)
Sinonimi
Nomi comuni Amaranto testa d'Elefante
Nomi tradizionali Popolazione: Italiano    (Altre piante di questa popolazione)
Idioma: Italiana
Nome: Amaranto testa d'Elefante
Note:

Habitat in cui si sviluppa Mediterraneo    (Altre piante in questo habitat)
Distribuzione geografica Mediterraneo    (Altre piante di questa area)
Descrizione Pianta vigorosa, produce grandi spighe fruttifere che ricordano la testa di un elefante e la proboscide.
Porzione di utlizzo Semi Foglia Giovani getti
Azioni farmacodinamiche
Utilizzi Alimentare    (Altre piante con questo impiego)

Le giovani foglie vengono consumate come una bietola o semplicemente crude miscelata in altre erbe da insalata. I semi vengono tostati e fatti scoppiare come il Pop-corn.

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Avvertenze
ColturaLa germinazione č velocissima, anche in 2 giorni appaiono i catatteristici cotiledoni che nella pagina inferiore sono gią colorati del caratteristico rosso amaranto.
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Storia
Note
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